10 סיבות לחגוג אירוע קטן, בגדול

כולנו מכירים את כאב הראש שמתלווה לארגון אירוע בבית, גם לאירוע קטן: החל מחלוקת משימות, סידור הבית, בישולים קדחתניים, קניות ואיך לא סידור הבלגן שאחרי. אם כך, מה הפלא שרבים מאיתנו נמנעים בסופו של דבר לארח בבית ומסתפקים ביציאה משותפת למסעדה רועשת.

אך מה אם היה מקום שתפור בדיוק למידות שלכם?

חלל קטן, מעוצב ואינטימי שנותן לכם להרגיש בסלון הבית אך באותו זמן גם ממלא אתכם באווירה חגיגית ומפנקת? מה אם היה מקום בו הייתם יכולים לשבת כולם יחד ולהנות מארוחה משובחת שקולעת לטעמם של קטנים וגדולים בלי טיפת ליכלוך במטבח ובלי שעות הכנה עמוסות?

עדיין מתלבטים?

קבלו 10 סיבות לחגוג אירוע קטן מחוץ לבית וגם כמה טיפים איך לבחור נכון את המקום עבור החגיגה שלכם:

להנות בלי לטרוח

אם יש יתרון אחד בולט בחגיגה מחוץ לבית, הוא הימנעות מכל הכאוס שארגון אירוע בבית מביא איתו - גיבוש קונספט, יציאה לקניות, החלטה על תפריט, בישולים וניקיונות אינסופיים לפני ואחרי. הרי בסופו של דבר בזמן האירוע תהיו עסוקים בלנהל אותו במקום להנות ממנו, אז למה כל הטירחה?!

אמנם תצטרכו להשקיע קצת זמן בחיפוש אחר המקום שמתאים לכם, אך ברגע שתמצאו אותו תוכלו להוריד הילוך, להגיע ביום האירוע ולהנות מכל רגע.

טיפ לחיפוש מקום לאירוע - חשבו קודם כל פרקטית:

מיקום (במרכז הארץ, בצפון או בדרום), אופי המקום (אווירה אורבנית, כפרית או פסטורלית) ואופי המטבח (איטלקי, אסיאתי או מטבח ישראלי) . תבינו מה אתם רוצים בשלושת הפמטרים האלה והחיפוש אחר המקום האידיאלי שלכם יהיה ממוקד הרבה יותר ויחסוך לכם זמן יקר.

כמו בבית אבל בסטייל

מקומות לאירועים קטנים קיימים בכל רחבי הארץ מהצפון ועד הדרום, בסגנונות שונים שמארחים אירועים משפחתיים או עסקיים. חשוב להבין בבחירת המקום האם החלל ממוקם בתוך מסעדה או נפרד ממנה, האם יש צוות מלצרים יעודי לאירוע שלכם או שהשירות ניתן יחד עם המסעדה כולה, האם אתם חולקים אותו עם אנשים נוספים או שהוא עומד לרשותכם הפרטית והבלעדית. מקום ייעודי לחגיגה של אירועים קטנים ידע למצוא את האיזון העדין בין מקצועיות וחמימות כדי שתרגישו כאילו אתם חוגגים בבית אך עם מלא סטייל. 

טיפ בבחירת מקום לאירוע פרטי: אם אתם מעוניינים באירוע פרטי ואינטימי תבררו היטב במקום שבחרתם האם זהו חדר פרטי נפרד או שמא ממוקם בתוך מסעדה. האם יש צוות שירות יעודי לאירוע שלכם? האם המקום שקט? האם יש בו עזרים טכנים שתוכלו לעשות בהם שימוש בלעדי (מסך, מערכת אודיו, מזגנים, מקרן, מחשב וכד'). 

יחס אישי לפני הכל

מה שמבדיל אירוע קטן מאירוע גדול הוא היכולת לשמור על אווירה אינטימית ואישית לכל אורך האירוע. מקום שמתאים לאירוע קטן יכיל בדרך כלל חלל אירוח פרטי ואינטימי שיתן תחושה של בית. חשוב שהחלל יהיה מודולרי ויוכל להתאים את עצמו לכמות האורחים ואופי האירוע שאתם מחפשים. סידור החלל כך שהאורחים יוכלו להיות באינטרקציה קרובה ונינוחה יתרום לאווירה מפנקת, מחבקת ונעימה באירוע שלכם.

טיפ ליצירת אווירה אינטימית: העדיפו מספר שולחנות מפוזרים בחלל על פני שולחן אחד גדול וארוך, מצגת תמונות שרצה בה מופיעים אורחים מגבירה את תחושת השייכות של האורחים, חידון דוגמת קהוט יעודד אותם להיות שותפים פעילים באירוע ולצחוק. 

ההשקעה משתלמת

אירוע בוטיק פירושו אירוע אינטימי, ייחודי ומשובח שההשקעה בפרטים הקטנים ניכרת בו. באירוע קטן יהיה קל הרבה יותר לתת תשומת לב לכל ההיבטים שחשובים לכם ולמקסם את התקציב שעומד לרשותכם. אם בבחירת מקום שכיף ונעים לחגוג בו, בתפריט מגוון מחומרי גלם איכותיים וטריים ואם בתשומת לב לפרטים הקטנים שיתנו טאצ' אישי באירוע. 

טיפ למקסום נכון של התקציב לאירוע: בגלל שבאירוע קטן נעבוד לרוב עם תקציב מוגבל חשבו קודם כל איפה אתם רוצים להשקיע את רובו: בתפריט/ בתוכנית האומנותית/ באלכוהול/ בעיצוב המקום. אחרי שתבינו מה הכי חשוב לכם תוכלו להמשיך ולסדר את העדיפויות. בהתאם לסדר העדיפויות הגדירו תקציב לכל חלק וחפשו מה נותן מענה הכי טוב במסגרת אותו תקציב.

בכל סגנון ובכל אירוע

היום כבר לא חייבים לחגוג רק שמחות גדולות של החיים כגון חתונה, בר/בת מצווה או ברית. החיים שלנו כל כך אינטנסיביים ומהירים שכיף גדול לעצור רגע ולחגוג דווקא את השמחות הקטנות שמוציאות אותנו מהשגרה, מכניסות שמחה לחיינו ויוצרות זכרונות משותפים יחד. ימי הולדת עגולים, גיוס לצבא, סיום תואר, סעודות חג, מפגש חברתי מיוחד ועוד ועוד. לכל אירוע תוכלו להתאים סגנון משלו שיתאים לאופי ולקהל האורחים שמגיע אליו. הזמינו צלם אירועים קטנים או צלם מגנטים שיתעד את הרגעים הקטנים וישאיר לכם זכרונות מתוקים.

טיפ לבחירת סגנון שמתאים לאירוע שלכם: חשבו קודם כל איזו אווירה אתם רוצים שתהיה באירוע ובחרו מקום שתואם לאווירה המבוקשת או שיכול לייצר אותה- אורבאנית, כפרית, פסטורלית, רומנטית, ווינטג' וכד'. 

חגיגה בהתאמה אישית

לכל אירוע אופי משלו, כמו שלכל משפחה, קבוצת חברים או צוות עובדה אופי משלה, אבל מי אמר שאי אפשר לייצר עבורכם סגנון מסוים שיתן לאירוע את האופי הייחודי לו?! באירוע קטן קל יותר לעצב ולייצר אופי וסגנון. החכמה היא להגדיר יחד עם אנשי המקצוע שמלווים אתכם מה אופי האירוע ולהתאים את סידור החלל, ההגשה ועיצוב המקום לסגנון המסוים הזה. 

טיפ ליצירת אופי באירוע: באירוע מינגלינג העדיפו ישיבה במספר שולחנות קטן (סגנון בית קפה) על פני שולחן אחד גדול, צורת הגשה של מזנון וקוקטייל חגיגי מסתובב שיכניס לאווירה. באירוע אלגנטי ומכובד העדיפו ישיבה סביב שולחנות גדולים יותר, הגשה של האוכל לשולחנות על ידי צוות מלצרים יעודי ומזיגת יין לכל אורך הארוחה.

תפריט מגוון שעושה הבדל גדול

האירוע אולי קטן, אבל מי אמר שתישארו רעבים?! ההפך הוא הנכון. רוב האנשים אם לא כולם יחליטו אם האירוע מוצלח בהתאמה למידת ההנאה שלהם מהאוכל. לכל מי שמארגן אירוע חשוב שהאורחים שלו יהנו מהאוכל ושתהיה תחושה של שפע ופינוק. וזה לגמרי אפשרי. באירוע קטן, מעצם היותו מצומצם למעגלים הקרובים של המשפחה והחברים תוכלו להתאים תפריט שיתאים ויענה על ההעדפות הקולנריות של האורחים שלכם. 

טיפ להתאמת תפריט לאורחים: הכינו מראש רשימה של העדפות/הגבלות קולינריות של האורחים: צליאקים, צמחונים, טבעונים, קטוגנים, ללא לקטוז וכו… כשאתם מרכיבים את התפריט תתיחסו לכולם בבחירת המנות, היום עם מגוון חומרי הגלם אין סיבה שמישהו ירגיש מקופח. 

מהמנות העיקריות ועד הקינוח- חיבורים שעובדים יחד

חלק מרכזי מהיחודיות של האירוע שלכם תהיה התפריט שיוגש בו. לכל מקום מטבח משלו וחומרי גלם בהם משתמשים. השימוש באוכל יכול לתת עוד מימד לסגנון שאתם מבקשים ליצור באירוע. אפשר להשתמש בתפריט כדי לספר לאורחים שלכם משהו על עצמכם, כך תוכלו לבחור במנה אהובה או בחומר גלם שאתם מתחברים אליו במיוחד שילווה את הארוחה ויוגש בצורות שונות. החכמה היא לבחור לבחור תפריט קלאסי שלא יאתגר את החיך של האורחים שלהם אך למצוא את המקומות שתוכלו להפתיע אותם וליצר להם חוויה קולינרית שהם לא ישכחו.  

טיפ לבחירת תפריט שעובד: הקפידו לבחור תפריט שתואם לעונת השנה בה מתקיים האירוע. העדיפו שימוש בחומרי גלם עונתיים וטריים ושדכו לו יין מיקב ישראלי. 

קצר או ארוך- אתם בוחרים

אירוע מחוץ לבית יכול להיות קצר או ארוך- רק אתם מחליטים. תוכלו להתכנס יחד להרמת כוסית חגיגית בערב החג עם כיבוד קליל או לחגוג יחד בסעודה ארוכה וחגיגית. האפשרויות היום הן בלתי מוגבלות וניתן לשחק הן עם התפריטים והן עם צורת ההגשה שלהם. אם תרצו לקיים אירוע ארוך תוכלו להגיש תפריט מורכב יותר ולעשות כמה פאוזות בין המנות לתוכן פרטי ומשמח- סרטונים, קליפים ומצגות הן דרך נהדרת לתת לאורחים שלכם הצצה מרגשת ליומיום שלכם. למי שלא מסתפק בזאת, ניתן למצוא היום מגוון גדול של מופעים, סדנאות והרצאות שמתאימות לאירועים קטנים, שפונות לטווח גילאים רחב ושיכולות לספק תוספת מעניינת, מצחיקה ובלתי נשכחת באירוע שלכם.

טיפ לבחירת מופע: חשבו על האדם שחוגג את האירוע, מה הוא אוהב? מה משמח אותו? התחשבו בטווח הגילאים של האורחים שלכם.

לא יקר כפי שחשבתם

אם תקחו בחשבון את כל ההוצאות שכרוכות בהפקת אירוע בבית: קניית חומרי הגלם, השכרת הכלים, קישוטים, שתיה והזמן שלכם תופתעו לגלות שאירוע בחוץ יכול להיות לא רק מפנק יותר אלא גם משתלם יותר. מקום שמתמחה באירועים קטנים מכיל בתוכו כבר את החבילה כולה רק מפנקת יותר. תוכלו לבחור במחיר שמתאים לכם ולארח את האורחים שלכם ללא מאמץ. 

טיפ לשדרוג אירוע: את הדברים הגדולים כמו אוכל, מקום, עזרים טכניים ושירות תשאירו למקום. יש דברים קטנים שאפשר לחסוך בהם המון כסף ובעיקר כיף לעשות אותם בעצמכם- הסוד הוא DIY: סידורי פרחים, הזמנות מיוחדות, מתנות לאורחים, פתקי הושבה, קישוטים ועוד… אם תעשו אותם לבד לא רק שתחסכו הרבה כסף בעיקר תשאירו חותמת מרגשת, ייחודית ובלתי נשכחת באירוע שלכם. 

זה הזמן לחשוב מחוץ לקופסה ולחגוג מחוץ לבית, בהצלחה.